شترمرغ

مواد لازم:

۴۰۰ گرم گوشت شترمرغ

پیاز خرد شده

۱ عدد سیر خرد شده

۱ قاشق چایخوری روغن زیتون

۱قاشق چایخوری نمک

نصف قاشق چایخوری فلفل

طرز تهیه:

پیاز را در مقداری روغن زیتون تفت می دهیم تا قهوه ای شود . سپس با دیگر محتویات ترکیب کرده و بصورت کلوچه گوشت در می آوریم . البته باید گوشت را قبلا بصورت نیم پز کباب کنیم . این کلوچه را برای مدت ۵ دقیقه حرارت می دهیم و سپس آماده سرو می باشد .